??? 西瓜汁多味甜，被譽(yù)為“瓜果之王”，是夏季消暑解渴的佳品。古往今來，歷代文人騷客對西瓜多有贊美之作。
??? 《清明上河圖》是我國古代繪畫藝術(shù)中的瑰寶，在這幅風(fēng)俗畫長卷上，當(dāng)街叫賣西瓜的景象清晰可見，說明宋時(shí)西瓜即為上市水果了。因?yàn)槿藗兪仁澄鞴希谑翘飯@便呈現(xiàn)出“童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜”（范大成《四時(shí)田園雜興》）的興旺景象。范大成還有一首《西瓜》絕句：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模活洛淡如水，未可葡萄苜蓿夸。 ”
??? 南宋文天祥的《西瓜詩》更是爐火純青：“拔出金佩刀，斫破碧玉瓶。千點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶。下咽頓有煙火氣，入齒便有冰雪聲?！蹦纤钨R方回在其《秋熱詩》中寫道：“西瓜足解渴，割裂青瑤膚。 ”金人王予可，在其《詠西瓜》詩中，將切開的西瓜，比喻為深潭、冷月、青云，真是惟妙惟肖，恰到好處：“一片冷裁潭底月，六灣斜卷隴頭云?！痹娙粟w善慶在《西洋瓜》一詩中則寫道：“竟傳異種遠(yuǎn)難詳，且剖寒漿自在嘗。因產(chǎn)西方皆白色，為來中土盡黃瓤。 ”在詩中點(diǎn)明了西瓜的產(chǎn)地。
??? 在歷代諸多吟詠西瓜的詩中，被古今眾家所推崇，最為人稱道的是元代一詩人的《西瓜行》：“縷縷花衫沾唾碧，痕痕丹血掐膚紅。香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風(fēng)。”此詩濃墨重彩，繪聲繪色地刻畫出人們盡興食瓜時(shí)的生動場面：齒間瓜水盈盈，伴隨笑語散發(fā)出芳香氣息，似有陣陣涼風(fēng)浸滿衣襟。讀來令人口舌生津。
??? 明代瞿佑對西瓜的描寫頗見功底，他在《紅瓢瓜》中寫道：“采得青門綠玉房，巧將猩血沁中央。結(jié)成曦日三危露，瀉出流霞九釀漿。溪女洗花新染色，山翁練藥舊傳方。賓筵滿把瑛盤飫，雪藕調(diào)冰信有光。”好一個(gè)“瀉出流霞九釀漿”的紅瓢瓜，讀來簡直要使人饞涎欲滴了。
??? 清代的詠西瓜詩更多。清初詞人陳維崧有一首《洞仙歌·西瓜》，也稱得上是清代詠西瓜詩詞中的精品：“嫩瓤涼瓠，正紅冰凝結(jié)。紺唾霞膏斗芳潔。傍銀床，牽動百尺寒泉?？~色映，恍助玉壺寒徹?！贝笪暮兰o(jì)曉嵐對西瓜情有獨(dú)鐘，他在《詠西瓜》中贊道：“涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾顧渚茶。 ”此外，清末詩人張朝墉在一首詩中詠及西瓜時(shí)，則運(yùn)用了夸張的手法：“暇菜亭前堪飽食，西瓜斗大藕如船”，別有一番情趣。
??? 現(xiàn)代詩人屈象也有詩贊美：“青青西瓜有奇功，溽暑解渴勝如冰。甜汁入口清肺腑，玉液瓊漿遜此公。 ”常言道：熱天半塊瓜，藥劑不用抓。在炎熱的夏天，只要吃上一塊西瓜，頓覺清爽無比，暑氣渴意即刻消退幾分，經(jīng)過冰鎮(zhèn)的西瓜更是可口解渴，美不可言。
??? □覃光林