葛瑋
??? “李大叔,看這長勢,這季的大蒜收成肯定錯不了,今年的大蒜行情好,又剛剛通過了‘綠色食品’續(xù)展換證,價格一斤比別處的要高好幾毛錢呢,這幾畝大蒜就掙夠給兒子娶媳婦的錢了!”“是啊,我今年準備再跟別人調(diào)換5畝地也種上大蒜,露地大蒜易管理,災害少,效益穩(wěn)定,我們老兩口種十來畝不成問題,打好了‘蒜盤’才有好日子!”近日,筆者跟隨理合務鎮(zhèn)農(nóng)技站的技術(shù)員入戶走訪時,聽見了技術(shù)員跟蒜農(nóng)李吉勇嘮起了家常。
??? 李官村種大蒜的歷史由來已久,與糧食種植對比,大蒜種植管理粗放,蟲災害較少,收益比糧食種植要高兩倍以上。所以李官村80%的村民以種植大蒜為主。但是蒜農(nóng)“靠天”吃飯,沒有規(guī)劃,傳統(tǒng)的種植模式,傳統(tǒng)的銷售方式,靠一家一戶去集市“擺攤”賣蒜,價格不穩(wěn)定,效益無保證。價低傷農(nóng)成了經(jīng)常遇到的現(xiàn)象。近幾年來,理合務鎮(zhèn)政府切實關(guān)心“三農(nóng)”問題,把增產(chǎn)增收作為政府的首要任務來抓。政府出面開拓市場,通過引進蒜產(chǎn)品加工企業(yè)拉長大蒜種植產(chǎn)業(yè)鏈,同時與各個加工企業(yè)簽訂購銷合同,菜農(nóng)沒了銷售之憂,既節(jié)省了勞動力,又增加了收入。與此同時,該鎮(zhèn)鼓勵加工廠不斷研發(fā)大蒜產(chǎn)品深加工,藥食兩用讓大蒜增加了產(chǎn)品附加值,從而促使蒜農(nóng)與商家實現(xiàn)“雙贏”。
??? 去年受市場影響,大蒜價格走向低迷,但是理合務鎮(zhèn)的大蒜市場卻影響不是太大,在鎮(zhèn)黨委政府的調(diào)控與引導下成立了玉美人蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社,把整個理合務鎮(zhèn)的蔬菜種植戶聯(lián)合起來,形成一個大的經(jīng)營體,經(jīng)營主體專業(yè)化、職業(yè)化對市場的把握更靈敏。去年的大蒜價格低迷,但是蒜薹的價格相對比較好,于是合作社加大了對蒜薹生長的投入,讓菜農(nóng)收入并沒有因市場影響降低。同時,合作社統(tǒng)一購種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售形成了“基地+農(nóng)戶+企業(yè)”模式,由于經(jīng)營主體的改變,蒜農(nóng)抵御風險的能力加強,菜賤傷農(nóng)的現(xiàn)象得到了有效遏制。
??? 近年來,理合務鎮(zhèn)積極引導、鼓勵菜農(nóng)發(fā)展綠色食品,多施多用土家肥現(xiàn)已成為當?shù)厝罕姷囊恢鹿沧R,現(xiàn)如今,該鎮(zhèn)的大蒜先后通過了“無公害”、“綠色食品”、“有機食品”三品認證。有了這些“身份”,理合務鎮(zhèn)的大蒜每頭要比市場高出5分錢,按畝產(chǎn)3萬頭計算,一畝地就能多收入1500元,切實加快了群眾致富增收步伐。