??? 初冬時(shí)節(jié)，雖然棗樹的葉子已經(jīng)落盡，但在棗鄉(xiāng)樂陵，依然有最美的風(fēng)景。
??? 說(shuō)起樂陵的金絲小棗，也許知道的人并不少。很多人都在小棗尚未完全成熟時(shí)采摘、品嘗過(guò)。沒有完全成熟的金絲小棗甜中帶酸、酥脆可口，讓人忍不住地多吃幾個(gè)。
??? 但是成熟的小棗，口感和鮮棗就有所不同了。完全成熟的小棗，表皮不再光滑鮮艷，而是皺巴巴，色澤也更加深沉，透露著沉甸甸的墨彩。當(dāng)小棗開始由青變紅，由流光溢彩的瓷釉色轉(zhuǎn)為深沉的絳紅，表皮也開始起皺時(shí)，即是打棗的時(shí)刻了。
??? 棗農(nóng)在棗樹下鋪上棉布或是漁網(wǎng)，揮起竹竿將枝頭一串串、一個(gè)個(gè)的小棗打落下來(lái)。“砰砰啪啪”的聲音是棗鄉(xiāng)最好聽的聲音。那是棗子收獲的聲音，是棗農(nóng)心中跳動(dòng)的音符。
??? 打落下來(lái)的小棗被一車車運(yùn)載到各自的農(nóng)家小院里。棗農(nóng)在敞闊的院子里支起磚頭，蓋上葦箔，把一袋袋的小棗倒落到葦箔上，開始曬棗。
??? 在小棗種植比較集中的朱集鎮(zhèn)，村村戶戶都有棗樹，所以每家都有曬棗的習(xí)俗。太陽(yáng)晴好的天氣最適合曬棗。偌大的葦箔上均勻地鋪曬著玲瓏小巧的棗子，勤勞的棗農(nóng)坐在鋪邊把裂皮的、帶有斑點(diǎn)的棗子都撿拾出來(lái)，并不時(shí)的用工具給棗子翻翻個(gè)，以讓每一顆小棗都受到陽(yáng)光的沐浴。經(jīng)過(guò)陽(yáng)光曝曬，水分蒸發(fā)掉，小棗變得格外香甜。
??? 甜絲絲的棗香悠悠飄蕩在鄉(xiāng)間小院，一鋪鋪紅彤彤的棗子映紅了棗農(nóng)的臉龐，映射出紅紅火火的日子，紅棗的豐收塑成了秋冬棗鄉(xiāng)最美的景色。
??? □凌敏