德州晚報(bào)全媒體記者趙祜昊見習(xí)記者張祺媛通訊員李文敏攝影報(bào)道

“買扒雞認(rèn)準(zhǔn)咱德州扒雞的注冊商標(biāo)，今天來直播間下單立減50元，還可以疊加……”11月11日上午，在德州扒雞股份有限公司（以下簡稱“德州扒雞公司”）的直播大廳，主播面對鏡頭，不停地向直播間的觀眾介紹著今年“雙十一”期間德州扒雞帶來的多重福利，并向大家介紹桌上擺放的扒雞和各種爆款單品，面對消費(fèi)者提出的各種問題，主播也一一進(jìn)行解答。

多措并舉迎戰(zhàn)“雙十一”

“自7月起就開始積極籌備‘雙十一’，9月與天貓合作了鹵味零食節(jié)小紅書種草項(xiàng)目，并與多位優(yōu)質(zhì)達(dá)人合作，緊抓小紅書的熱門美食話題，搶占流量高地，為‘雙十一’提前蓄水?！钡轮莅请u公司電子商務(wù)部經(jīng)理陳雷說。

在11月1日至3日，德州扒雞第一輪預(yù)售情況超過預(yù)期，整體較去年增長286%,總銷售額達(dá)到186萬元。公司進(jìn)一步增加推廣力度，全力布局第二輪第、三輪的預(yù)售。同時(shí)，本次德州扒雞公司推出的只在線上銷售的產(chǎn)品“招牌公雞”，也得到了廣大網(wǎng)友的熱捧。

本次“雙十一”，德州扒雞公司除了安排自己的主播進(jìn)行直播外，還與薇婭和涂磊兩位“頭部主播”進(jìn)行合作。在薇婭直播期間，僅3分鐘就達(dá)到了200萬元的銷售額；涂磊整場直播結(jié)束后，銷售額也達(dá)到了50萬元。不僅如此，德州扒雞公司自家主播團(tuán)隊(duì)的所帶來的收益也十分客觀，觀看人數(shù)較往常增加4倍。從11日0時(shí)至9時(shí)，在特價(jià)秒殺活動(dòng)的加持下，銷售額達(dá)120萬元。

全天無中斷直播帶貨

德州扒雞公司電商部運(yùn)營負(fù)責(zé)人張珊珊介紹，平時(shí)一般是6個(gè)主播，從上午10時(shí)到24時(shí)輪班倒。但在“雙十一”來臨之際，直播時(shí)間變?yōu)槿鞜o中斷直播，主播人數(shù)也增長至16人。

在與記者交流過程中，張珊珊的手機(jī)畫面一直都停留在直播間的現(xiàn)場，而她的眼神也始終都沒有移開?！霸凇p十一’這段時(shí)間，我們電商部全員十分緊張，不論是基層員工還是領(lǐng)導(dǎo)，大家都奮斗在一線，加班到凌晨成了常事?！痹谡f話時(shí)，記者可以明顯聽出張珊珊的嗓音有些沙啞。即便如此，她也顧不上喝水，手上忙著整理服裝，準(zhǔn)備接替上一位主播。

除了主播團(tuán)隊(duì)外，作為“堅(jiān)強(qiáng)后盾”的客服人員也始終在電腦前堅(jiān)守著?！盀槟茉诘谝粫r(shí)間對線上平臺的顧客答疑解惑，我們客服人員也調(diào)整了上下班時(shí)間，時(shí)刻守在電腦前?！弊哌M(jìn)客服人員的工作區(qū)域，鍵盤的敲擊聲“襲來”，每位客服人員都聚精會(huì)神地盯著屏幕。公司客服人員趙若梅告訴記者，顧客提出的問題一般集中在產(chǎn)品儲(chǔ)存、發(fā)貨時(shí)間、是否正宗等若干方面，客服人員也會(huì)針對這一系列問題及時(shí)進(jìn)行反饋。

“老字號”搭上電商“快車”

“早在‘雙十一’來臨前，我們就開始進(jìn)行產(chǎn)品和包裝的備貨，所以目前生產(chǎn)車間只需要照常工作，就可以基本滿足供貨需求?！痹谇巴虬囬g途中，公司電子商務(wù)部物流負(fù)責(zé)人王本亮告訴記者，雖然生廠車間和往常相比變化不大，但在打包和發(fā)貨上確實(shí)比平時(shí)要忙碌不少。

在打包車間，工作臺前的工人異常忙碌，手中的貨物還未打包完，另一份便來到眼前。包裝好的貨物被整齊地?cái)[放在推車上，等待裝車。現(xiàn)場工作人員為了節(jié)約時(shí)間，怕去廁所不敢多喝水，吃飯也是在車間里隨便吃幾口，就又趕快回到打包臺。

“為了應(yīng)對電商平臺訂單的暴增，我們一共開設(shè)了5個(gè)打包窗口，打包工作從早上7點(diǎn)半一直持續(xù)到下午6點(diǎn)?！蓖醣玖帘硎荆瑸榧涌齑虬俣?，快遞公司也派出了多名人員前來幫忙打包和裝卸工作，保證訂單都能夠準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。

德州扒雞作為昔日綠皮火車上“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，如今搭乘上電商平臺的“高鐵列車”，這款不“老”的老字號產(chǎn)品，有著一顆年輕的心，通過互聯(lián)網(wǎng)的方式去探索更多人的需求，不斷推陳出新，去適應(yīng)當(dāng)下瞬息萬變的銷售市場。