??? 隨著發(fā)紅包的興起，北京越來越多的餐館引入了“打賞”機(jī)制，如果對服務(wù)員感覺滿意，顧客可以掃二維碼支付“賞錢”。對于收費(fèi)新模式，沒有給小費(fèi)習(xí)慣的中國消費(fèi)者普遍表示反感。記者了解到，個(gè)別餐廳實(shí)施的打賞制由自愿走向索要，經(jīng)消費(fèi)者投訴后餐廳已緊急叫停。
??? 打賞，實(shí)為小費(fèi)，并非新事物，我國古代有顧客給店小二“賞錢”的習(xí)慣，現(xiàn)代小費(fèi)主要在美國等西方國家流行。當(dāng)前，國人沒有支付小費(fèi)的習(xí)慣，一些商家試水“打賞制”難免引起爭議。
??? 客觀講，對待“打賞制”，不宜動(dòng)輒掄起大棒。當(dāng)然，這有個(gè)前提，即打賞是顧客對服務(wù)人員的直接贈(zèng)與，與工資無關(guān)，必須建立在顧客自愿的基礎(chǔ)上。在注重消費(fèi)體驗(yàn)的當(dāng)下，自發(fā)形成的“打賞制”對服務(wù)行業(yè)的發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。
??? 雖如此，推廣“打賞制”依舊面臨很大困難。打賞本自愿，為何給人留下“索要”的印象？國人好面子，請客從不差錢，面對服務(wù)人員的打賞“提示”，誰也不好意思拒絕；但其實(shí)國人很在乎錢，請客吃飯也是一種“投資”，誰也不愿意額外多花錢。搶過紅包的人都知道，能搶到三五元就算幸運(yùn)，多數(shù)是幾毛錢甚至幾分錢。在“顧客就是上帝”的商業(yè)文化中，顧客花錢、商家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)向來被視為天經(jīng)地義的事情，沒有讓“上帝”多掏腰包的道理。
??? 基于上述現(xiàn)實(shí)，施行“打賞制”對商家來說可能得不償失，調(diào)動(dòng)起來的工作積極性尚不能彌補(bǔ)由此帶來的客源流失，一些餐廳緊急叫停這種做法也是情理之中?！按蛸p制”到底好不好、該不該施行，老板比誰都清楚。
??? 冰凍三尺非一日之寒，在國人強(qiáng)大的消費(fèi)習(xí)慣面前，“打賞制”還缺乏推廣的土壤。不過，我們樂于看到在自發(fā)自愿基礎(chǔ)上形成的打賞習(xí)慣，因提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)而獲得額外報(bào)酬也是倡導(dǎo)工匠精神的題中之義。
晚報(bào)評論員陳廣江