? □田曉劍

???? 隨著各地中小學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，在各中小學(xué)校周邊“家庭作坊式”經(jīng)營(yíng)的“小飯桌”又熱鬧起來(lái)。 “小飯桌”的出現(xiàn)便利了孩子們的就餐和休息，為那些沒(méi)有時(shí)間照顧孩子的家長(zhǎng)減輕了不少負(fù)擔(dān)，解決了家長(zhǎng)的后顧之憂。
??? 從市場(chǎng)需求看，盡管“小飯桌”的存在有其合理性，但是由于存在安全衛(wèi)生隱患等方面的問(wèn)題，一旦發(fā)生意外，受害人的合法權(quán)益得不到有效保障。
??? 筆者認(rèn)為，要保障“小飯桌”的安全，不應(yīng)簡(jiǎn)單封堵，相關(guān)部門(mén)要切實(shí)負(fù)起責(zé)任來(lái)，加大監(jiān)管力度，讓家長(zhǎng)放心。
??? 首先，應(yīng)當(dāng)明確教育、食藥監(jiān)、公安、衛(wèi)生等各部門(mén)責(zé)任，既要規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者的主體資格，也要從長(zhǎng)期扶持的角度，深入調(diào)查摸底，做到底數(shù)清、情況明，幫助“小飯桌”消除各種安全隱患，形成各部門(mén)齊抓共管的“大管理”格局。
??? 其次，通過(guò)集中培訓(xùn)、定期培訓(xùn)、上門(mén)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式，對(duì)“小飯桌”負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員進(jìn)行與餐飲服務(wù)食品安全有關(guān)的法律法規(guī)、日常食品安全操作規(guī)范、食物中毒的預(yù)防以及應(yīng)急管理知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)其食品安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。
??? 第三，鼓勵(lì)有條件的地區(qū)開(kāi)設(shè)社區(qū)公共服務(wù)托管模式，充分利用社區(qū)閑置資源，政府面向?qū)I(yè)非營(yíng)利組織購(gòu)買(mǎi)“小飯桌”服務(wù)，服務(wù)社區(qū)內(nèi)的中小學(xué)生。對(duì)“小飯桌”進(jìn)行星級(jí)評(píng)定，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，公開(kāi)監(jiān)督，使“小飯桌”變成一個(gè)有益于學(xué)生成長(zhǎng)的健康平臺(tái)。