??? 近日，媒體記者探訪京津冀地區(qū)的部分魚塘，發(fā)現(xiàn)管理非常混亂，簽訂承包協(xié)議不需要備案及監(jiān)控。養(yǎng)殖戶還自曝，為保證產(chǎn)量，會在養(yǎng)殖過程中加入各種獸藥和抗生素，有養(yǎng)殖戶說：“你說哪個魚塘不用藥？不用的話，還有活魚嗎？”他們自己都不吃魚塘的魚。
??? 北京“活魚消失”之謎，終于由媒體給出了答案，盡管答案不是官方的，但媒體扎實、細(xì)致的調(diào)查，還是再現(xiàn)了“活魚消失”的邏輯：水產(chǎn)市場禁藥孔雀石綠泛濫，面對國家食藥監(jiān)總局的抽檢，商家選擇將活魚下架。幾天前，北京市食藥監(jiān)局表示，北京水產(chǎn)品抽查合格率九成五以上，這該怎么解釋？
??? 活魚下架了，凍魚也不安全：無證養(yǎng)魚，獸藥失禁，魚塘已失控，連養(yǎng)殖戶都不吃自己養(yǎng)的魚，何談安全？而且，問題不是個案，而具有一定的普遍性。事實上，即使養(yǎng)殖戶吃自己養(yǎng)的魚也不代表什么，無非是“易糞相食”的荒誕劇。今后，吃不吃魚真成了一個問題。
??? 很多人把矛頭指向了監(jiān)管部門。水產(chǎn)養(yǎng)殖亂象迭出、安全問題突出，監(jiān)管部門難辭其咎。在其位謀其政，任其職盡其責(zé)，不作為、慢作為就是失職甚至尸位素餐。國家食藥監(jiān)總局的一次抽檢都能讓活魚下架，公眾難免質(zhì)疑平時的抽檢走了過場。
??? 從養(yǎng)殖到上市，從運(yùn)輸?shù)搅闶郏瑥某械讲妥?，水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管漏洞百出，“安全魚”成了奢望——“下架之魚”再次擊中了食品安全軟肋。當(dāng)然，監(jiān)管困境也客觀存在，水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模大，且以散戶為主，而執(zhí)法力量不匹配，難以對每一塊養(yǎng)殖水域展開監(jiān)管，對每戶的用藥情況進(jìn)行跟蹤，水產(chǎn)品安全的追溯鏈條無從談起。
??? 亂象該如何整治？治標(biāo)的辦法還是加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)查嚴(yán)懲商家使用禁藥、加大對小魚塘抽檢力度、規(guī)范養(yǎng)殖戶用藥行為等，都是行之有效的措施。而治本的辦法是扭轉(zhuǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的混亂局面，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化，這也意味著行業(yè)將面臨洗牌。
??? 今天的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與曾經(jīng)的生豬養(yǎng)殖業(yè)多有相似之處。規(guī)?；B(yǎng)豬之前，養(yǎng)豬行業(yè)亂象頻出，瘦肉精屢禁不絕，但隨著規(guī)?；B(yǎng)豬的發(fā)展，情況有了很大改觀。推動水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化也是大勢所趨，轉(zhuǎn)型陣痛在所難免，除此之外別無更好選擇。而對公眾來說，魚要吃，生活要繼續(xù)，還得依賴監(jiān)管者，同樣別無選擇。
晚報評論員陳廣江