□胡勇俊
??? 在第二十四個(gè)全國愛糧節(jié)糧宣傳周到來之際，國家糧食局表示，我國糧食產(chǎn)后損失浪費(fèi)很大，節(jié)糧惜糧潛力巨大。據(jù)有關(guān)科研單位和專家測算，由于農(nóng)戶家庭儲糧設(shè)施簡陋、糧食裝卸運(yùn)輸拋灑遺漏、過度或粗放式加工，我國每年造成的糧食損失至少在700億斤以上，相當(dāng)于2億人1年的口糧。其中，由于農(nóng)戶儲糧裝具簡陋，保管技術(shù)水平低，受鼠害、蟲害和霉變等因素的影響造成的糧食損失率約為8%，核算每年農(nóng)戶儲糧環(huán)節(jié)損失約400億斤。 （10月10日《人民日報(bào)》）
??? 看過這組數(shù)字，觸目驚心，糧食連年增收的環(huán)境下，隱埋的損失卻是如此之大，讓人咋舌。國無農(nóng)不穩(wěn)、民無糧不安，糧食安全大于天。我們在發(fā)現(xiàn)漏洞的同時(shí)，更要采取措施。加強(qiáng)糧食精細(xì)化管理，應(yīng)是當(dāng)務(wù)之急。
??? 當(dāng)“光盤行動”漸入人心，愛糧惜糧成為全民的一種良好習(xí)慣時(shí)，糧食保存者的保存方式同樣需要加強(qiáng)管理和引導(dǎo)。簡易的保存設(shè)施、不當(dāng)?shù)谋４?、運(yùn)輸方法造成的糧食霉變、鼠害、散落碼頭等浪費(fèi)現(xiàn)象隨處可見，而這些浪費(fèi)卻沒有得到重視。所以，惜糧愛糧宣傳不能止于“光盤行動”，應(yīng)該全覆蓋。加強(qiáng)全民愛糧惜糧意識的宣傳引導(dǎo)應(yīng)更加持久和深入，領(lǐng)域和范圍應(yīng)更擴(kuò)大。
??? 當(dāng)下，在一些地區(qū)，糧食持有者儲糧儲具單一、簡陋，有的幾乎處于原始狀態(tài)，更有的為防止鼠害等損失，使用農(nóng)藥造成糧食安全隱患。因此，在糧食主產(chǎn)區(qū)推廣統(tǒng)一的儲糧儲具和保管技術(shù)應(yīng)列入政府相關(guān)部門的工作范圍?？赏ㄟ^建立專項(xiàng)扶持資金，對更換儲糧儲具的農(nóng)戶進(jìn)行資金扶持等辦法，全面推廣儲糧儲具設(shè)備。同時(shí)，可通過各種渠道方式，開展糧食保管技術(shù)宣傳，普及保管知識，讓糧食持有者成為糧食保管的“明白人”。高耗費(fèi)、低產(chǎn)出的糧食粗放式加工，也是糧食浪費(fèi)的一種表現(xiàn)。進(jìn)行糧食加工、提升糧食的附加值、增加農(nóng)民增收是各級歷來都積極支持的行為，但是有的企業(yè)卻因管理不善、設(shè)施設(shè)備落后、產(chǎn)品銷售不暢等因素影響，發(fā)展困難，浪費(fèi)嚴(yán)重。所以，各級政府部門需改變觀念，在追求建設(shè)深加工企業(yè)、提升糧食效益的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)深加工企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，走高、精、尖發(fā)展之路，防堵浪費(fèi)行為。
??? 做好糧食的產(chǎn)后精細(xì)化管理，把糧食產(chǎn)后浪費(fèi)降到最低，需要各地因地而異出臺具體的實(shí)施方案，發(fā)動群眾積極參與，樹立重視糧食產(chǎn)后的管理意識，形成社會重視、全民參與的管理局面，打牢糧食安全根基。