我國每年餐桌內(nèi)外的糧食浪費超過三分之一！因糧倉老舊導(dǎo)致存糧受潮發(fā)霉、因儲運薄弱導(dǎo)致糧食拋撒率過高、因不當(dāng)加工導(dǎo)致糧食浪費嚴重……糧食的收、存、儲、運及加工環(huán)節(jié)技術(shù)、設(shè)備和管理理念的落后導(dǎo)致的“跑冒滴漏”，卻讓寶貴的糧食未上餐桌就已“消失”。
遏制糧食餐桌外的浪費，確保糧食安全，必須想方設(shè)法加強糧食生產(chǎn)后全流程科學(xué)管理，提高節(jié)糧減損能力，這需要從官方到民間的齊心協(xié)力，對糧食從生產(chǎn)、流通，再到加工全過程進行堵漏改造，有效抑制餐桌外的“跑冒滴漏”。（@新華社記者伍鯤鵬、鄭瑋娜）