20日，十二屆全國人大常委會第十四次會議審議食品安全法修訂草案。
今年3月的兩會期間，食品安全法的修訂就引發(fā)了大家的普遍關(guān)注。從嬰幼兒配方食品、保健食品到網(wǎng)絡(luò)食品，諸多層面的重大修訂，都在力?！吧嗉馍系陌踩保€有媒體報道說“史上最嚴”的《食品安全法》最快上半年出臺。
治亂當用重典，作為消費者，我們期待著食品安全法沒有“最嚴”，只有“更嚴”，期待著嚴格的法律法規(guī)能夠盡快落地，讓我們吃得踏實、放心，不必再為瘦肉精、地溝油、三聚氰胺等層出不窮的問題而煩心。但是可以想象的是，諸多食品生產(chǎn)加工企業(yè)可能也在煩心——害怕“史上最嚴”的食品安全法出臺后影響利潤空間。也正因如此，此前一些食品國標的制定傳出了“被大企業(yè)綁架”的質(zhì)疑，食品安全法的修訂，也被稱為“利益與良心的博弈”。
但是如果眼光放得稍微長遠一點，我們就會明白食品安全的立法、食品國標的制定是否嚴格，其實并不只是利益與良心的博弈，更是短期利益和長期利益的博弈。法律法規(guī)最終所維護的，也包括相關(guān)企業(yè)、相關(guān)行業(yè)的“終極利益”。
以奶粉為例，立法漏洞、監(jiān)管漏洞的存在，不僅僅傷害了孩子們的健康，也讓“三鹿”灰飛煙滅，甚至給整個中國乳制品行業(yè)帶來巨大打擊。再加上乳制品標準之爭，更助推了進口奶的攻城略地。正所謂“嚴是愛，松是害”，只有最嚴、更嚴的法規(guī)以及標準真正保障了嬰幼兒的食品安全，讓父母們放心，乳制品企業(yè)的“嚴冬”才能過去，良心與利益才能夠“雙贏”。
再比如，食品安全法修訂草案中針對網(wǎng)購食品專門增加了新的規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺的提供者也要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和義務(wù)。表面看來，這是給網(wǎng)購平臺戴上了緊箍，可與此同時這又何嘗不是一種保護？如果第三方平臺不必擔(dān)責(zé)，他們也就難以擁有消費者的信任，惡性循環(huán)一旦形成，青睞網(wǎng)購食品的消費群體就會逐漸消失。
回顧以往的食品安全事件，除了立法不完善、標準不嚴格，很多時候也源于監(jiān)管不給力。比如說保質(zhì)期的問題在立法上早就說得清清楚楚，但是涂改生產(chǎn)時間、銷售過期產(chǎn)品的情況還是時有發(fā)生。這說明，除了立法要給力，執(zhí)法也要做到“史上最嚴”，要逼出企業(yè)的“自覺性”。
就像是嚴格的食品安全法規(guī)保障了企業(yè)的長遠利益，全覆蓋、無缺漏的執(zhí)法體系在保障公眾健康與安全的同時，其實也是在保障政府部門的公信力——換言之，食品安全的問題就某種程度而言就像是一張多米諾骨牌，如果問題太多，那么倒下的絕不僅僅是消費者的利益。